Le clementine IGP di Palagiano provenienti da agricoltura biologica, sono ottenuti con metodi di coltivazione tradizionali, non sono soggetti ad alcun trattamento post-raccolta, tipo ceratura o stufatura, ma vengono raccolti al punto giusto di maturazione.

Un buon frutto va atteso con pazienza; non bisogna chiedere-pretendere dalle piante misurando le loro prestazioni come fossero atleti da “spremere”.

Il segreto di un buon agrumicultore non consiste nell’ottenere una resa forzata, ma piuttosto creare le condizioni di equilibrio-benessere affinché le piante possano produrre costantemente negli anni. Infatti se vengono rispettate le naturali attitudini di quest’ultime, potrà ben traslocare nei suoi frutti tutti gli elementi nutritivi che li renderanno genuini, salubri, gustosi e dai colori vivi.

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Crema di Frutta

Marmellata di Arance e marmellata di Arance e cannella
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Clementine IGP Tardivo

Il clementino originario della nostra zona

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Clementine IGP “Comune”

I Mandarini assieme alle Clementine sono specie che sono coltivate nei climi temperati e caldi con buone dotazioni irrigue, con terreni di medio impasto, fertili, profondi e ben drenati.
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Satzumi Miakawa – Mandarino

Si tratta di un agrume originario del Giappone. Il frutto si presenta di colore verde intenso. Trattandosi di un frutto molto precoce, la maturazione avviene tra fine Settembre – Ottobre. La polpa è di colore arancio con assenza di semi.
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Limoni

Limone rifiorente
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Arance Navel

Con il termine di arancia navel si indica in modo generico una varietà di arancia che presenta un tipico frutto gemello (detto, appunto, navel) all’interno della buccia, localizzato al polo opposto rispetto al picciolo.
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Melograno

Il frutto di melograno appartiene al VI e VII gruppo fondamentale degli alimenti – cibi ricchi di vitamina A, cibi ricchi di vitamina C.
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Pompelmo

Che cosa fa bene il pompelmo?
Il pompelmo è un’ottima fonte di vitamina C, micronutriente che favorisce il buon funzionamento del sistema immunitario, combatte l’infiammazione, protegge la salute cardiovascolare.
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Olio

L’olio extravergine fa bene al cuore e alla salute cardiovascolare perché ricco di acidi grassi monoinsaturi. Riduce il rischio di trombosi, ictus, infarti, neoplasie.